Para uma refeição balanceada é necessário estarem presentes no seu prato carboidratos, proteínas, legumes e salada. Isso porque cada um desses ingredientes possui nutrientes únicos que são muito importantes para quem busca ter uma vida saudável. A presença de saladas, em especial, na alimentação é indispensável, pois ela ajuda na digestão e absorção dos demais nutrientes. Então, para incrementar suas saladas no dia a dia, separamos 5 molhos de salada caseiros fáceis e deliciosos.

Uma boa dica para conservar os molhos de salada é guardá-los em vidrinhos de geleia, de suco ou de qualquer produto em conserva que você tenha em casa. Assim, sua geladeira fica mais bonita e organizada.

1 – Molho caesar

Ingredientes:

– 3/4 de xícara de iogurte natural

– suco de 1 limão

– 1 colher (sobremesa) de mostarda

– 1 colher (sobremesa) de azeite

– 1 pitada de orégano

– sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma vasilha, adicione o iogurte, a mostarda, o azeite, o suco de limão, o orégano e o sal.
2. Misture bem para incorporar todos os ingredientes e sirva. Guarde em um vidrinho na geladeira.

2 – Vinagrete de mostarda

Ingredientes:

– 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco

– 1 colher (chá) de mostarda de Dijon

– 3 colheres (sopa) de azeite

– sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes num vidrinho com tampa e chacoalhe bem, até ficar homogêneo e cremoso. Sirva a seguir. Conserve na geladeira.

3 – Molho de ervas finas

Ingredientes: 

– 1/2 xícara (chá) de azeite

– suco de 1 limão siciliano

– 1 colher (sopa) de salsa picada

– 1 colher (sopa) de manjericão picado

– 1 colher (sobremesa) de alecrim

Modo de preparo:

1. Em uma vasilha, coloque a salsa, o manjericão e o alecrim e amasse bem com a ajuda de um pilão.
2. Em seguida, adicione o suco de limão siciliano e o azeite.
3. Misture bem para incorporar todos os ingredientes e sirva. Guarde em um vidrinho na geladeira.

4 – Molho de mostarda e mel

Ingredientes:

– 2 colheres (sopa) de mel

– pimenta-do-reino moída grosseiramente a gosto

– 2 colheres (sopa) de mostarda

– sal a gosto

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes num vidrinho com tampa e chacoalhe bem, até ficar homogêneo e cremoso. Sirva a seguir. Conserve na geladeira.

5 – Branco com ervas

Ingredientes;

– 120g de creme de leite ou iogurte grego

– 30g de maionese

– 1 cebolinha, finamente picada

– 1 dente de alho picado

– 1 cebola bem picadinha

– Pitada de pimenta de caiena

– Sal

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o creme de leite e a maionese.
2. Adicione a cebolinha, alho, cebola e pimenta de caiena. Tempere com sal, pimenta e mexa. Sirva a seguir. Conserve na geladeira num vidrinho com tampa.

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