Receita de rabanada docinha da Dona Edelta

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O Natal está chegando, uma época do ano em que muitos de nós ficam inspirados e logo correm para a cozinha e o um dos pratos mais famosos dessa época é a Rabanada. Docinha e bem crocante ela encanta a maioria dos paladares nas festividades.

Por isso a Dona Edelta, a matriarca da Monte Libano revelou para gente a receita secreta de Rabanada dela, vem conferir:

 

Ingredientes para a massa:

  • 1 baguete de pão francê
  • 500g de açúcar
  • 2 copos de água
  • 1 canela em pau
  • 3 copos de leite
  • 6  ovos
  • Canela em pó

 

Modo de Preparo:

1 – Primeiro coloque o açúcar e a canela em pau em uma panela, ligue o fogo e deixe derreter, mexendo levemente para não queimar. Jogue a água e deixe ferver até engrossar um pouco. Reserve.

2 – Corte a baguete em fatias de 2 cm.

3 – Em uma tigela, coloque o leite.

4 – Em outra tigela bata as claras até crescer um pouco (sem deixar completamente em neve) e misture as gemas.

5 – Coloque a calda em uma frigideira e deixe começar a ferver.

6 – Mergulhe a fatia de pão rapidamente no leite, logo em seguida nos ovos e depois coloque na calda fervendo para fritar.

7 – Tire a fatia de pão da frigideira, passe a canela em volta e sirva.

 

Lembre-se que você pode encontrar os ingredientes das receitas acima no nosso delivery e receber eles no conforto na sua casa. Fique de olho também, pois todos os dias temos cupons especiais para você aproveitar. 

 

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