As receitas Pudim de Panetone e Creme Inglês do ilustre Chef Juarez Campos são verdadeiras iguarias das festas de fim de ano. Ao fazê-las, além de deixar sua ceia de natal com um toque especial, você com certeza irá receber elogios de todos e todas! Confira!

Pudim de Panetone

Faça o delicioso Pudim Inglês de Panetone para a ceia de natal e surpreenda toda a sua família!

Ingredientes

• 250g de panetone esfarelado
• 5 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 3 xícaras de chá de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 colher de (café) de cravo em pó
• 1 colher de (café) de canela em pó

Modo de preparo

1. Inicialmente, coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite, a manteiga, o cravo e a canela.
2. Feito isso, transfira a mistura para uma tigela e adicione os farelos do panetone.
3. Assim, coloque o pudim em uma forma de 24cm de diâmetro com furo central, caramelizada e asse em banho-maria no forno, pré-aquecido a 200ºC, durante cerca de 50 minutos.
4. Por fim, deixe esfriar e desenforme. Em seguida, sirva gelado.

Creme Inglês

Agora, temos o Creme Inglês que, além de ser muito simples de se fazer, vai muito bem com muitos pratos doces da ceia de natal como a rabanada, assim como em bolos e várias outras receitas!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 colheres de chá de amido de milho
• 3 gemas
• ½ litro de leite

Modo de preparo

1. Primeiramente, bata todos os ingredientes na batedeira até obter um creme uniforme.
2. Dessa modo, transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até levantar fervura.
3. Ao final, deixe esfriar e, logo em seguida, sirva.

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